Saciedade por Caloria é um site dedicado a organizar e explicar conceitos de nutrição e metabolismo de forma clara e acessível. A proposta é ajudar o leitor a entender como diferentes escolhas alimentares influenciam sinais do corpo e processos fisiológicos, sem prescrever dietas, sem indicar tratamentos e sem entrar em disputas ideológicas.
Os conteúdos são estruturados em temas que exploram mecanismos, evidências e modelos usados na pesquisa nutricional. Cada texto busca traduzir ideias complexas em algo direto, sem simplificação excessiva e sem recomendações personalizadas.
O projeto é criado e mantido por Peter Faber, responsável pela curadoria, pesquisa e desenvolvimento editorial. O compromisso é entregar informação independente, transparente e fundamentada.